สูตรฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger with Tartar Sauce)
ส่วนผสม ฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger with Tartar Sauce)

1.Red Snapper 200 gram
2.Pepper Ground
3.Salt 1 tsp
4.Bread crumb 1 cup
5.Tapioca Flour 3 tbsp
6.Egg 2 peaches
7.Tatar Sauce 70 gram

ส่วนผสมทาทาซอส (Tartar sauce)
1 Mayonnaise 1000 gram
2 Green Olives choped 20 gram
3 Salted 10 gram
4 Pepper ground 5 gram
5 Boilled egg choped 180 gram
6 Cucumber pickles 100 gram
7 Anchovies choped 20 gram
8 Onion choped 150 gram
9 Lemon juice 50 gram
10 Parsley choped 20 gram
11 Lea & perrins sauce 5 gram

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. เอาปลากะพงแดงมาหั่นเป็นเส้นๆให้เหมือนนิ้วมือ แล้วเอามาหมักด้วย เกลือ พริกไทยป่น
  2. เอาไปคลุกกับแป้งมัน แล้วเอาไปชุบไข่ แล้วเอาไปคลุกเกล็ดขนมปัง จึงนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง จนสุก
  3. นำมาเรียงใส่จานที่เตรียมไว้
  4. เอามันฝรั่งมาหั่นให้เหมือนนิ้วมือ เอาไปลวกก่อน แล้วค่อยทอดให้เหลืองกรอบ โรยเกลือนิดหน่อย
  5. นำมาจัดเรียงใส่จานเดียวกันกับปลา เสิร์ฟคู่กับ ทาทาซอส
วิธีทำทาทาซอส 
เอาส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน แล้วคนให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วย 70 กรัมต่อ 1 ที่

Comment (1 )

  • Thai-Swedish
    20 เม.ย. 2553 11:03:21

    ว๊าว...อาหารขึ้นชื่อของอังกฤษ
    เมนูนี้เด็กๆ ชอบมากเหมือนกันค่ะ แต่แม่ทำไม่เป็นนิ้วมือซักที แค่ผ่าปลาครึ่งเดียวเป็น ฝ่ามือ ไปซะ....ซอสซื้อสำเร็จทุกที คราวหน้าจะลองทำเองซักตั้ง

    ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า