สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ลงเอย Restaurant

ยำปลาหมึกเสิร์ฟกับสับปะรดย่าง

ลงเอย Restaurant 11 ��.�. 2553 15:41:38 3356 view

สูตรยำปลาหมึกเสิร์ฟกับสับปะรดย่าง

Ingredients

ปลาหมึก 300 กรัม
ซอสเทอร์ริยากิ 1/4 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น
สับปะรดหั่นเป็นแว่นคว้านใส้ออกหนาประมาน 3 เซนติเมตร 1 ชิ้น
ใบกะหล่ำปลี (สำหรับทำเป็นภาชนะใส่ยำ) 1 ใบ
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย
ต้นหอมซอย 10 กรัม
ใบผักชีฝรั่งซอย 10 กรัม
น้ำมะนาว 11/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. 1. ปลาหมึกลอกเยื่อออก ปั้งให้เป็นลาย หั่นให้เป็นชิ้น
    2. หมักปลาหมึกด้วยซอสเทอร์ริยากิและพริกไทย แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชม
    3. ย่างปลาหมึกที่หมักแล้วให้สุกพักไว้ ย่างสับปะรด ให้มีกลิ่นหอม พักไว้
    4. ผสมน้ำยำใส่พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ คนให้เข้ากัน
    5. ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน ใส่ปลาหมึกที่ย่างแล้ว
    6. นำสับปะรดที่ย่างวางลงบนจาน นำใบกะหล่ำวางบนสับปะรด ตักยำใส่ลงในใบกะหล่ำ ตกแต่งให้สวยงาม

 

เคล็ดลับการทำ ยำปลาหมึกเสิร์ฟกับสับปะรดย่าง
ปลาหมึกที่ย่างด้วยซอสเทอร์ริยากิจะมีความหอมกว่าเราลวก และรับประทานกับสับปะรดย่างเข้ากันได้ดี

 

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com