0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 30 นาที
8 คน
1. ต้มไข่ในน้ำธรรมดา ตั้งไฟ ใส่เกลือลงไปนิดหน่อยจะทำให้ไข่ปอกง่ายขึ้น
2. โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด นำลงผัดในน้ำมันให้หอม ใส่น้ำตาล น้ำปลานิดนึง ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ
3.ผัดจนน้ำตาลละลาย ใส่กระดูกหมูลงผัด ตามด้วยใส่เต้าหู้แข็ง แล้วเทใส่หม้อที่มีไข่ต้มปอกเปลือกเอาไว้
4. เอาขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ ช้อนฟองออกบ้าง เคี่ยวให้เข้าเนื้อ ใส่เต้าหู้พวงลงไปเคี่ยวต่อ เติมน้ำนิดหน่อย พอเต้าหู้พวงเปื่อยก็ยกลงได้
5. ตักเสิร์ฟ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (9 )
จอมมารคากิ
กระดูกแก้วเป็นยังงัยครับ คุณทนายอ้วน เหมือนกระดูกอ่อนไหมครับ
แจ้งลบทนายอ้วน
กระดูกแก้วคือส่วนที่อ่อนกว่ากระดูกอ่อนอีกครับ หมูตัวนึงจะมีกรดูกแก้วน้อยมาก เคี้ยวดังกรู๊บกริ๊บดีครับ
แจ้งลบEllsweela
Cialis Generico En Espana [url=http://cialibuy.com]cialis[/url] Safe To Take Asprin With Amoxicillin Pill Identification Keflex Prix Cialis Ligne
แจ้งลบJeaNore
Zentel Valbazen Overnight Shipping Buy Without Perscription [url=http://cialisan.com]cialis[/url] Viagra Teilen Buy Propecia Online Usa
แจ้งลบJeaNore
Cephalexin Experience Generic Levitra 10mg [url=http://mailordervia.com]online pharmacy[/url] Amoxil And Aspirin Buy Tadalafil 20mg India Trazodone By Mail
แจ้งลบStevCoerve
Viagra Al Supermercato Buy The Blue Pill Canada Acheter Cialis Pas Cher En Ligne [url=http://viaapill.com]viagra online prescription[/url] Alli Pills Recall Kamagra Direct
แจ้งลบStevCoerve
Amoxicilina Website Amoxicillin Price Overnight [url=http://sildenaf75.com]viagra[/url] Levitra Cuanto Cuesta Donde Comprar Cialis Online
แจ้งลบStevCoerve
Venta De Viagra Gibraltar Efectos Viagra Mujer Order Non Perscription Levlen [url=http://drugs2k.net]cialis no prescription[/url] Cheap Viagra Usa Propecia Recuperarpelo Cialis 5mg Online Without Prescriptions
แจ้งลบStevCoerve
Best Place To Order Generic Cialis [url=http://cialisan.com]cheapest cialis[/url] Zithromax Azithromycin Tablets Cialis Mode D�Action
แจ้งลบ