ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งสูตรและวิธีทำโดย แดดอุ่น| FoodieTaste

ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้ง

แดดอุ่น 23 Nov 2553 10:11:10 10727 view

Ingredients

อาทิตย์ที่แล้วทำแกงเขียวหวานหม้อใหญ่ น้ำแกงเยอะแยะ ทานเนื้อสัตว์และผักจนหมดแล้ว จะทิ้งน้ำแกงก็เสียดาย เอามาทำข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งดีกว่า ง่ายมากๆ จะได้ถือโอกาสเคลียร์ของเหลืออื่นๆ ในตู้เย็นด้วยค่ะ อิอิ

- ข้าวสวย
- น้ำแกงเขียวหวานที่เหลือ
- กุ้งสด
- พริกหวานสีแดงหั่นลูกเต๋า
- ก้านคะน้า หรือบล็อกโคลี่หั่นลูกเต๋า
- ใบมะกรูดซอย
- ใบโหระพา
- ผักชี

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตักน้ำแกงเขียวหวานใส่กะทะ ใส่กุ้งสด พริกหวาน และก้านคะน้าหรือบล็อกโคลี่ลงไป ผัดให้กุ้งและผักเริ่มสุก (ที่จริงจะให้ดูขลังต้องเป็นพวกมะเขือนะคะ จะได้เหมือนแกงเขียวหวานเป๊ะ แต่อย่างที่บอก เมนูนี้ต้องการเคลียร์ตู้เย็นค่า เลยเอาพริกหวานกับก้านบล็อกโคลี่ที่เหลือมาใช้แทนค่ะ)

Recipe 23112553101027.jpg

2. ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงในกะทะ ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา ชิมให้ได้รสตามชอบ ใส่ใบมะกรูดซอย กับใบโหระพาลงไปคลุกให้ทั่วแล้วยกลง ตักเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยผักชี ใบมะกรูด หรืออื่นๆ ตามชอบค่า ง่ายจริงๆ เลยเห็นมั้ย : )

Recipe 23112553101055.jpg