ผัดกระเพราลูกชิ้นถั่ว (Hot and spicy stir fried pork balls with string bean and basil)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดกระเพราลูกชิ้นถั่ว (Hot and spicy stir fried pork balls with string bean and basil)

ChubbyLawyer 29 Nov 2554 7:08:51 10602 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ลูกชิ้นหมูผ่าครึ่ง 150 กรัม
ถั่วฝักยาวซอยละเอียด 200 กรัม
ใบกระเพรา 150 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ¼ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g halved pork balls
200 g finely sliced string bean
150 g holy basil leaves
2 tbs. garlic and bird eyes chili, thoroughly pounded together

Seasonings

¼ tbs. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 8 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำละเอียดลงผัดจนหอม ใส่ลูกชิ้นหมูผ่าครึ่งลงผัดจนสุกร้อน

Preheated and lightly greased the wok, add garlic and bird eyes chili thoroughly pounded together to stir fry until fragrant. Add halved pork balls to stir fry until cooked.

Recipe 2911255470935.jpg Recipe 2911255470947.jpg Recipe 2911255470959.jpg

2. ใส่ถั่วฝักยาวซอยละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

Add finely sliced string bean, season with sugar, fish sauce and oyster sauce and stir well. Add holy basil leaves and mix well before turning the heat off.

Recipe 2911255471114.jpg Recipe 2911255471127.jpg Recipe 2911255471143.jpg