ChubbyLawyer 29 Nov 2554 7:08:51 9923 view
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 8 นาที
2 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำละเอียดลงผัดจนหอม ใส่ลูกชิ้นหมูผ่าครึ่งลงผัดจนสุกร้อน
Preheated and lightly greased the wok, add garlic and bird eyes chili thoroughly pounded together to stir fry until fragrant. Add halved pork balls to stir fry until cooked.
2. ใส่ถั่วฝักยาวซอยละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Add finely sliced string bean, season with sugar, fish sauce and oyster sauce and stir well. Add holy basil leaves and mix well before turning the heat off.
3. ตักใส่จาน
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร