ยำทูน่าสูตรและวิธีทำโดย sassynim| FoodieTaste

ยำทูน่า

sassynim 07 Aug 2555 17:16:28 10416 view

Ingredients

1. ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
2. ตะไคร้อ่อนซอย 3 ต้น
3. ใบมะกรุดซอย 6 ใบ
4. พริกขี้หนูซอย 6 เม็ด
5. มะเขือเทศราชินี 4 ลูก
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู พักไว้

2. เปิดกระป๋องปลาทูน่า สะเด็ดน้ำให้แห้ง

3. ผสมน้ำยำ โดยใส่พริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว ละลายน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสให้จัด

4. ใส่ปลาทูน่า ตะไคร้อ่อน ใบมะกรูดและน้ำยำลงในชามผสม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ชิมรสตามชอบ แล้วตักเสิร์ฟแกล้มกับผักสลัด

1. สัดส่วนของน้ำปลาและน้ำมะนาวในน้ำยำควรมีสัดส่วนเท่ากัน
2. การปรุงน้ำยำ ควรปรุงให้รสจัดมากกว่าปกติ เพราะเมื่อเราคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดแล้วรสชาติจะอ่อนลง

สูตรอาหารล่าสุด