ปอเปี๊ยะสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ปอเปี๊ยะ

เนเวอร์แลนด์ 08 May 2556 12:41:30 5870 view

Ingredients

หมูบด1/2 ถ้วยตวง (ถ้าเป็นแบบมังสวิรัต เต้าหู้แข็งหั่นเต๋าชิ้นเล็กทอด 1ชิ้นแทนหมูบด)
ผักกาดขาวหรือใช้กะหล่ำปลี3-4ใบ
วุ้นเส้น 1ห่อ 40กรัม
แครอทซอยเป็นเส้น1 ท่อน
เห็ดหั่น1 ถ้วยตวง (ถ้าเป็นเห็ดหอม 3ดอกแช่น้ำแล้วหั่น)
แผ่นปอเปี๊ยะประมาณ15-20แผ่น

น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1ช้อนชา
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า1/2 ถ้วย ตั้งไฟต้มให้เดือด
ใส่พริกน้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ