แซลด์วิช ทะเล จี๊ดจ๊าดสูตรและวิธีทำโดย kruchev chillchill| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

แซลด์วิช ทะเล จี๊ดจ๊าด

kruchev chillchill 31 Oct 2556 10:43:39 4389 view

Ingredients

เครื่องปรุง ขนมปัง ชนิดตัดขอบ 8 แผ่น
ปลาแซลมอล 4 ชิ้น
กุ้งขาว 5 ตัว
เกลือ 1 ชช.
พริกไทย 1 ชช.
กระเทียม 4 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
พริกป่น 1/2 ชช.
ใบมะกรูดทอดกรอบ 6 ใบ
น้ำมันพืช 2 ชต.
น้ำมันมะกอก 2 ชต.
น้ำตาลปีบ 2 ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำมะขาม 2 ชต.
ซอสมะเขือเทศ 1 ชต.
แครอทหั่นฝอย 2 ชต.
พริกหวานหั่นเต๋า เขียว แดง เหลือง 2 ชต.
ผักสลัด

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

3 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ 1. แล่ปลาแซลมอลหนาประมาณ 1 ซม กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก. หมักปลาด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก ประมาณ 10 นาที ย่างในกระทะพอสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. โขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียดนำไปผัดให้หอมปรุงรสด้วย น้ำมะขามน้ำตาลปีบ น้ำปลาซอสมะเขือเทศ พริกป่น ผัดให้ข้นใส่พริกหวานผัดพอสุก ตักขึ้น 3. เอาขนมปังมาคลึงด้วยที่คลึงแป้งให้แบน และบาง นำเครื่องที่ผัดทา บางๆ วางปลาแซลมอลและ กุ้ง ราดด้วยเครื่องที่ผัดใส่ผักแล้วม้วน แล้วตัดพอคำ จัดตกแต่งด้วยเครื่องที่ผัดตกแต่งด้วยแครอท ใบมะกรูดทอด และผักต่างๆ

สูตรอาหารล่าสุด