สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Ollolo

ผัดผักราดซอสปู

Ollolo 30 Jan 2557 17:39:43 4997 view

สูตรผัดผักราดซอสปู

Ingredients

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่งหั่นยาว 4 นิ้ว 100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนทั้งดอก 100 กรัม
เห็ดหอมสดดอกขนาดกลาง 12 ดอก
แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 4 นิ้ว 100 กรัม
เนื้อปู 150 กรัม
กระเทียมแกะเปลือกบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน (ผสมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

6 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    - ต้มน้ำเดือดลวกหน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน และแครอทพอสุกตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันทีและพักไว้ จุดนี้จะทำให้ผักกรอบ สีสวย
    - ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมแล้วผัดๆๆๆให้กลิ่นหอมออก
    - เติมน้ำเปล่าต้มพอเดือด แล้วปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารและ ซอยหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ
    - หลังจากนั้นเติมแป้งมันที่ละลายน้ำแล้ว คนให้เข้ากันพอสุกข้นแล้วค่อยใส่เนื้อปู รอให้เดือดยกลงราดซอสปูบนผักที่เตรียมไว้

 

เคล็ดลับการทำ ผัดผักราดซอสปู
การลวกผักที่มีสีเขียวให้ดูมีสีสันน่ารับประทานพร้อมทั้งยังคงคุณค่าทาง โภชนาการทำได้ไม่ยาก เพียงต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำผักลงไปลวกประมาณ 2 นาที แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็นทันทีเพื่อลดความร้อน จะช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และสีสันยังน่ารับประทาน

 

Comment (3 )

Basebest

31 Jan 2557 15:28:09

เห็นแล้วรีบเข้ามาเก็บข้อมูลเลยคะ น่าทานมากมาก

เอาไปลองทำตามแล้วอร่อยจริง ขอบคุณจขก.นะคะที่เอาสูตรมาบอกต่อ

แจ้งลบ

Ollolo

10 Feb 2557 17:11:23

ตามสบายเลยฮ่ะ

ตรงนี้สำคัญตรง Tips ต้องลวกผักแล้วรีบแช่น้ำเย็นเลย จะอร่อยมากขอบอก

ปล.ผมเอาสูตรมาจาก Maggi thailand

แจ้งลบ

rakjung

10 Feb 2557 17:14:02

มายืนยันอีกเสียงว่าอร่อยจริง

ผมมีอีกสูตรคือลวกผัก + แช่น้ำเย็นแล้วเอาขึ้นมาเรียง แล้วใช้ซอสหอยแม็กกี้ราดเลย อร่อยมากลองเอาไปทำดูครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com