สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดปลาเค็มใส่ถั่วกับเห็ดหอม (Stir fried salty fish with string bean and fresh shitake mushroom)

ChubbyLawyer 24 Dec 2558 18:20:21 3855 view

สูตรผัดปลาเค็มใส่ถั่วกับเห็ดหอม (Stir fried salty fish with string bean and fresh shitake mushroom)

Ingredients

ส่วนประกอบ

ปลาเค็ม 1 ชิ้น
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 นิ้ว 150 กรัม
เห็ดหอมสดผ่าสี่ส่วน 70 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 30 กรัม
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง

น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ


Ingredients

1 piece of salty fish
150 g an inch cut, string bean
70 g quartered fresh shitake mushroom
30 g thinly sliced goat pepper
2 tbs. crispy garlic
3 tbs. vegetable oil

Seasonings

½ tsp. fish sauce
1 tbs. sugar

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนดีใส่ปลาเค็มลงทอดไฟกลาง – อ่อน จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ใช้ตะหลิวสับชิ้นปลาเค็มให้เป็นชิ้นเล็กๆ เอาก้างออกให้หมด ผัดให้ปลาเค็มกรอบเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวลงผัดให้เข้ากัน

    Preheat and grease the wok with vegetable oil, add salty fish to fry over medium – low heat until golden on both sides. Use the spatula to chop salty fish in smaller pieces and remove all bones. Continue to stir fry salty fish until fairly crisped, add crispy garlic to stir fry until well incorporated.

    Recipe 24122558182419.jpgRecipe 24122558182433.jpgRecipe 24122558182448.jpg

    2. ใส่ถั่วฝักยาว เห็ดหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

    Add string bean and fresh shitake mushroom. Season with sugar and fish sauce. Add thinly sliced goat pepper and stir well before turning of the heat.

    Recipe 24122558182608.jpgRecipe 24122558182623.jpgRecipe 24122558182649.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com