สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ฟักทองผัดไข่

ChubbyLawyer 05 Mar 2560 7:27:45 8692 view

สูตรฟักทองผัดไข่

Ingredients

ส่วนประกอบ


ฟักทองปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ
พริกชี้ฟ้าหั่น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำเปล่า


เครื่องปรุง


น้ำปลา
น้ำตาล

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้กระเทียมเหลือง หอม
    2. ใส่น้ำเปล่าลงไป - ปริมาณที่ใส่ก็ขึ้นอยู่กับความเหนียวของเนื้อฟักทอง ขนาดชิ้นที่หั่น และความชอบที่จะให้ผัดฟักทองเป็นชิ้น - เละ มากขนาดไหนนะครับ ถ้าไม่แน่ใจให้ใส่ทีละน้อยๆก่อน ให้ท่วมประมาณครึ่งนึงของชิ้นฟักทองในกระทะก่อน
    3. เร่งไฟขึ้นนิดนึงแล้วผัดต่อไปเรื่อยๆ
    4. พอฟักทองทำท่าจะสุก ลองใช้ส้อมจิ้มๆดู จะรู้สึกว่าจิ้มง่ายแต่จะแข็งๆตรงกลางอยู่ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาได้
    5. ผัดต่อจนกว่าชิ้นฟักทองจะใส เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นแสดงว่าสุกแล้ว โกยฟักทองไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนๆให้ไข่จับตัวเป็นก้อนนิ่มๆ แล้วโกยฟักทองมากลบเอาไว้ พอกะว่าไข่เริ่มสุกก็ใส่พริกชี้ฟ้า แล้วกลับ 1 ครั้ง ใส่ต้นหอมหั่นท่อน แล้วผัดเบาๆจนเข้ากันดี

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com