สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

มะเฟืองลอยแก้ว

FoodieAdmin 01 May 2562 22:55:33 2958 view

สูตรมะเฟืองลอยแก้ว

Ingredients

ส่วนประกอบ
1. มะเฟือง 5-6 ผล
2. น้ำตาลทราย 500 กรัม
3. น้ำสะอาด 5 ถ้วยตวง
4. เกลือ 2 ชช. (สำหรับใส่ในน้ำเชื่อม 1 ชช./ สำหรับแช่มะเฟือง 1 ชช.)

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    มะเฟือง ผลไม้มากมายวิตตามิน เพราะมีทั้งวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีเบต้าแคโรทีน มีโพแทสเซียม 
    .
    ดังนั้นในช่วงที่อากาศร้อนแบบนี้ บ้านไหนปลูกมะเฟือง หรือใครที่เจอตามตลาด สามารถเอามาทำเป็นของหวานแสนชื่นใจไว้คลายร้อนกันได้อย่างดีมากๆ เลยครับ เพราะในมะเฟือง นอกจากจะมีวิตตามินมากแล้ว ยังมีสรรพคุณในการช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยถอนพิษไข้ แก้ไข้ แก้อาการไอ แก้หวัด แก้เจ็บคอ ขับเสมหะ รักษาโรคผิวหนัง อาการคันตามผิวหนัง ล้างพิษ ควบคุมน้ำตาลในเลือด 
    .
    รับประทานแล้วช่วยลดความเครียด บำรุงผิวพรรณ ทำให้หลับง่ายอีกด้วย นอกจากนี้วิธีการในการทำก็ง่ายมากๆ แต่ก็มีข้อควรระวังในการรับประทาน นั่นก็คือผู้ที่เป็นโรคไต ไม่ควรรับประทานนะครับ เพราะในมะเฟืองมีกรดออกซาลิค ที่ไตไม่สามารถขับออกได้ อาจก่อให้เกิดอาการไตวายได้ แต่ถ้าใครอยากลองทำมะเฟืองลอยแก้วไว้รับประทาน ก็ทำตามสูตรนี้ได้เลยครับ

    วิธีทำน้ำเชื่อม

    - นำน้ำตั้งไฟในหม้อ ใส่น้ำตาลแล้วคน เมื่อเดือดจึงใส่เกลือ แล้วคนอีกจนเกลือละลายดีครับ
    - เสร็จแล้วปิดไฟ พักน้ำเชื่อมไว้จนกระทั่งเย็น
    .
    วิธีทำมะเฟือง
    - ใส่น้ำลงในชาม กะประมาณให้พอท่วมมะเฟือง ใส่เกลือ 1 ชช. และคนจนละลาย
    - นำมะเฟืองล้างให้สะอาด ตัดหัวท้าย แล้วฝานด้านที่เป็นแฉกดาวออกให้ลึกสักนิด เพื่อเอาความฝาดออกไป
    - จากนั้นนำมาฝานบางๆ แล้วเอาเมล็ดออก โดยแช่ทิ้งไว้ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ราว 15 นาที 
    - พอครบเวลานำมะเฟืองขึ้น ล้างน้ำพักไว้จนสะเด็ดน้ำ แล้วเอาลงแช่ในน้ำเชื่อมทิ้งไว้ 1 คืน 
    - เมื่อมะเฟืองดูดน้ำเชื่อมเข้าไปเต็มที่ดี ตักใส่ถ้วยใส่น้ำแข็งเกร็ด หรือใส่น้ำแข็งโรยด้านบนออกเสิร์ฟได้เลยครับ 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com