สูตรไก่นึ่งน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (Steamed chicken drumsticks with fermented soy bean dip)
ส่วนผสม ไก่นึ่งน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (Steamed chicken drumsticks with fermented soy bean dip)

ส่วนประกอบ

น่องไก่ 3-4 น่อง
ถั่วงอก 100 กรัม


เครื่องปรุง


พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ


ส่วนประกอบน้ำจิ้มข้าวมันไก่

พริกขี้หนู 50 กรัม
ขิงแก่ปอกเปลือก หั่นเต๋า 50 กรัม
กระเทียมปอกเปลือก 20 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 3 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา


Ingredients

3-4 chicken drumsticks
100 g bean sprout


Seasonings


½ tsp. grounded white pepper
½ tbs. seasoning sauce


Ingredients for fermented soy bean dip

50 g bird eye chilies
50 g peeled and diced ginger
20 g peeled garlic
1 tbs. sugar
3 ½ tbs. fermented soy bean sauce
2 ½ tbs. lime juice
½ tsp. salt

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.35นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ใส่กระเทียม ขิง พริกขี้หนู ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ตามด้วยเต้าเจี้ยว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ คนให้เข้ากัน พักไว้

In the food processor, add garlic, ginger and bird eye chili and thoroughly blend. Add fermented soy bean sauce, season with sugar, lime juice and salt and mix well.

Recipe 23255854013.jpgRecipe 23255854025.jpgRecipe 23255854038.jpg

2. นำน่องไก่ใส่ในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เคล้ากับพริกไทยป่นและซอสปรุงรส นำเข้าไมโครเวฟระดับความแรงสุดจนกว่าไก่จะสุก พักไว้

In the microwave prove container, gently mix chicken drumstick with grounded white pepper and seasoning sauce. Use microwave on high level of power to cooked until chicken drumsticks are cooked. Set aside.

Recipe 23255854159.jpgRecipe 23255854215.jpgRecipe 23255854229.jpg

3. นำถั่วงอกใส่ในภาชนะเข้าไมโครเวฟระดับความแรงสูงสุด 1 นาที นำออกมาพักไว้

In the microwave prove container, place bean sprout and use microwave on high level of power to cook for 1 minute.

Recipe 23255854359.jpgRecipe 23255854418.jpgRecipe 23255854434.jpg

4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย นำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ลงผัดบนไฟแรงๆจนเดือด เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add fermented soy bean dip to the wok and simmer over medium heat for 10 minutes.

Recipe 23255854626.jpgRecipe 23255854642.jpgRecipe 23255854655.jpg

5. จัดถั่วงอกลวกใส่จาน ตามด้วยไก่นึ่ง ราดด้วยน้ำจิ้มข้าวมันไก่

Place blanched bean sprout, steamed chicken drumsticks and gently pour over with fermented soy bean dip.

Recipe 23255854819.jpgRecipe 23255854834.jpgRecipe 23255854850.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า