สปาเก็ตตี้ไส้อั่วสูตรและวิธีทำโดย PuPuleLe| FoodieTaste

สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว

PuPuleLe 25 Jul 2554 15:39:11 5795 view

Ingredients

1. เส้นสปาเกตตี ลวกพอสุก 140 กรัม
2. ไส้อั่วหั่นพอดีคำ 5-6 ชิ้น
3. กระเทียมหั่นตามขวาง ซอยบาง ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูแห้ง 3 เม็ด
5. พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นสไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
11. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
12. น้ำซุป หรือน้ำสต๊อกหมู (หรือซุปไก่ก้อนละลายน้ำก็ได้) 3-4 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมซอยผัด ใส่พริกชี้ฟ้าเขียว แดง ลงไป
2 ตามด้วยพริกขี้หนูแห้งลงไป ต้องการเผ็ดมากให้หักพริกขี้หนูเป็นท่อน ๆ เผ็ดน้อยไม่ต้องหัก ตามด้วยพริกไทยอ่อน
3. จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีลงไป
4. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา
5. เติมน้ำซุป หรือน้ำสต๊อกหมูเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน และไม่แห้งติดกระทะ
6. พอทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตามด้วยใบโหระพา ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ

สูตรอาหารล่าสุด