ซี่โครงหมูตุ๋น สไตล์เกาหลีสูตรและวิธีทำโดย Mitsubachi| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie Mitsubachi

ซี่โครงหมูตุ๋น สไตล์เกาหลี

Mitsubachi 02 Mar 2565 18:40:00 2863 view

สูตรซี่โครงหมูตุ๋น สไตล์เกาหลี

Ingredients

ซี่โครงหมูตุ๋น เป็นอาหารแบบดั้งเดิม
ใช้ในเทศกาลชูซอกพร้อมกับผักปรุงรสเกาหลีและขนมเกาลัค
เคี่ยวกับซอสถั่วเหลืองจากนั้นเพิ่ม พุทราหรือเห็ดหอม ถั่วแปะก๊วย
แครอทและเกาลัด นอกจากซี่โครงแล้วยังใช้ไก่ตุ๋นได้ด้วยเช่นกันนะจ๊ะ
เครื่องปรุง
ซี่โครงหมู .......600-700g
เหล้าสาเก........ 2 ชต
กระเทียม ..........1 ชช
ขิง................ 2 ชช
แอปเปิ้ล (บดละเอียด) ............1/2 ลูก
ลูกแพร์ (บดละเอียด)............. 1/2 ลูก
แครอท.............. 1/2 หัว
เกาลัค .............5 ลูก
พุทราจีน ............5ลูก
ถั่วแปะก๊วย.......... 8 ลูก

ส่วนผสมA
โชยุ .............3 ชต
เหล้าสาเก...... 2 ชต
น้ำตาล ..........2 ชต
น้ำผึ้ง............ 2 ชต
น้ำมันงา......... 1/2 ชต
เกลือ พริกไทย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 50 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 0 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 0 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

# หมักซี่โครงหมูกับเหล้าสาเกพักไว้สักครู่

1) นำซี่โครงหมูลงทอดในกระทะให้สุกเหลือง และใส่ลงในหม้อ

พร้อมน้ำ 1 ลิตร กระเทียม ขิง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ต้มจนน้ำลดลงครึ่งหม้อ

2) จากนั้นใส่ส่วนผสมA และแครอท เกาลัค พุทราจีน

ถั่วแปะก๊วย เคี่ยวไฟอ่อน-ปานกลาง จนเหลือน้ำขลุกขลิก

ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆหรือเป็นกับแกล้มคะ

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

กิมจิจิเกะสูตร ReciPe'

กิมจิจิเกะสูตร ReciPe'

recipe

kimchee chighe - กิมจิ จิเก

kimchee chighe - กิมจิ จิเก

อ๋อมแอ๋ม

korean kimchee - กิมจิแบบเกาหลี

korean kimchee - กิมจิแบบเกาหลี

อ๋อมแอ๋ม

ซุปเต้าหู้ ซุนดูบูจิเก Spicy Soft Tofu Stew

ซุปเต้าหู้ ซุนดูบูจิเก Spicy Soft Tofu Stew

Mitsubachi

แพนเค้กเกาหลี (ทะเล)

แพนเค้กเกาหลี (ทะเล)

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com