ซี่โครงหมูย่างตะไคร้ซอสมะขาม กับมันต่อเผือกสูตรและวิธีทำโดย artlivingroom| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ซี่โครงหมูย่างตะไคร้ซอสมะขาม กับมันต่อเผือก

artlivingroom 03 Feb 2556 13:16:54 6069 view

Ingredients

1 ซี่โครงหมู 250 กรัม
2 กระเทียม 20 กรัม
3 พริกไทยดำ โขลกรวมกัน
4 ตะไคร้ 20 กรัม
5 ซอสปรุงรส 15 กรัม
6 ตะไคร้ หั่นท่อน 20 กรัม
7 น้ำสะอาด ตุ๋นรวมกัน 500 กรัม
8 ผงปรุงครบรส 3 กรัม
9 น้ำมะขามเข้มข้น 50 กรัม
10 น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
11 น้ำปลาแท้ 15 กรัม
12 พริกป่น 1 กรัม
13 ถั่วป่น 5 กรัม
14 มันต่อเผือก ต้มบดละเอียด 20 กรัม
ตกแต่ง
15 ดอกขจร
16 ตะไคร์ซอย
17 ใบมะกรูดทอด